반응형 25년김장1 25년 김장 초보자를 위한준비,절임배추 20kg 양념비율 꿀팁 김장은 겨울철에 먹을 겨울김치를 미리 담가 두고 오랜 기간 보관하며 먹는 한국의 독특한 식문화입니다. 김장김치는 신선한 재료와 정성스러운 손길로 만들어지며, 가족과 이웃이 함께 모여 김장하는 공동체적 의미도 큽니다.초보자를 위한 김장 준비물과 사전 점검김장을 성공적으로 하려면 충분한 준비가 필수입니다. 기본 준비물은 다음과 같습니다.배추(보통 20kg 기준 10~15포기)굵은 소금(배추 절임용)고춧가루새우젓 또는 멸치액젓다진 마늘, 생강찹쌀풀(찹쌀가루+물로 만든 풀)무, 쪽파, 당근 등 부재료넓은 작업대(양푼)고무장갑(긴 것)김치통 또는 항아리사전에 주의할 점은 배추의 신선도와 크기, 절임 정도를 꼼꼼히 확인하는 것입니다. 신선하지 않은 배추는 김치 맛에 직접적인 영향을 미치므로 믿을 만한 곳에서 구매하.. 2025. 11. 13. 이전 1 다음 반응형
